Après le chasselas voici en image le raisin que David Ferrando
nous propose mardi 8 septembre. Il s'agit de Danlas, son grain est plus gros mais il est tout aussi sucré que le chasselas.Concernant les confitures, David vous fait savoir tout en poésie qu'il s'agit d' une "déclinaison autour de la figue et du raisin avec par exemple, Gelée de Chasselas, Mi figue mi raisin, Figue raisin noix, figue noire, figue blanche 4 épices, figue bergamote ...
Les confitures sont faites maison, c'est à dire au chaudron (contenance 12 litres) les fruits sont conditionnés et transformés sitôt cueillis avec 500g de sucre pour 1 kg de fruit, nous n'utilisons aucun conservateur".
Bonne dégustation !
